Patricia Nunes นักวิทยาศาสตร์การวิจัยในห้องปฏิบัติการอาวุโสของ Crick กล่าวว่า การใช้ข้อมูลการทดลองจากห้องปฏิบัติการ แบบจำลองช่วยให้เราเริ่มเข้าใจการเปลี่ยนแปลงทางเมตาบอลิซึมที่ซับซ้อนที่เกิดขึ้นในเนื้อเยื่อเนื่องจาก สารอาหาร เฉพาะในอาหาร Dimitrios Anastasiou หัวหน้าของ Crick"s Cancer Metabolism Laboratory กล่าวว่า เราทราบดีว่าอาหารที่ไม่ดีทำให้ระบบเผาผลาญในร่างกายของเราเสียหาย อาจทำให้เกิดโรคอ้วนและส่งเสริมโรคตับ ซึ่งอาจพัฒนาไปสู่มะเร็งตับได้ เราต้องการทำความเข้าใจ สารอาหารชนิดใดในอาหารของเราและส่วนผสมชนิดใดที่ก่อให้เกิดผลเสียเหล่านี้